Qualitätshonige LandGemacht
Im westlichen Randgebiet der Lüneburger Heide, in Visselhövede/Schwitschen liegt Schottländers Hof. Auf diesem ehemaligen Bauernhof, der sich in der 5. Generation im Besitz der Familie Baden befindet, betreiben wir seit über 25 Jahren unsere Imkerei. Wir bewirtschaften mehrere hundert Bienenvölker, die wir mit viel Liebe und großer Sorgfalt betreuen.
Nur eigene, in Deutschland hergestellte Honigsorten sind bei uns erhältlich. Wir kaufen keine Honigsorten dazu. Aus diesem Grund ist es uns nicht immer möglich, alle Honigsorten in unbegrenzten Mengen anzubieten. Wir bewegen uns dicht an der Natur und sind abhängig davon, was uns die Schöpfung preisgibt.
Der Honig wird in unserer Imkerei geschleudert, schonend gerührt und in Gläser abgefüllt. Bei dem gesamten Prozess, von der Honiggewinnung bis zur Weiterverarbeitung achten wir darauf, dass die wichtigen im Honig enthaltenen Enzyme durch einen schonenden Umgang so weit wie möglich erhalten bleiben. Sie zeichnen dieses einzigartige Produkt aus.
Schonend aus der Wabe holen - Jede Sorte für sich
Im Schleuderraum durchlaufen die Honigwaben unsere moderne Schleuderlinie. Der gewonnene Honig wird fein gesiebt und anschließend gerührt. Dieser Vorgang dauert mehrere Tage und wird von automatischen Rührmaschinen übernommen.
Hier kommen sie rein - Unsere Qualitätshonige
Jede Charge bekommt ihre eigene Nummer, um die Herkunft einwandfrei identifizieren zu können. Mit einer automatischen Abfüllanlage wird der Honig in die Gläser gefüllt.